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How to Cook Perfect Bonhomme de pain d’épices

Bonhomme de pain d’épices.

Bonhomme de pain d’épices You can have Bonhomme de pain d’épices using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bonhomme de pain d’épices

  1. You need 300 g of farine.
  2. It's 280 g of miel.
  3. Prepare 170 g of beurre.
  4. Prepare 300 g of d’eau.
  5. You need 40 g of sucre.
  6. Prepare 1 of sachet de levure chimique.
  7. Prepare 6 g of mélange 4 épices.
  8. It's 2 g of bicarbonate de soude.

Bonhomme de pain d’épices instructions

  1. Dans une casserole, versez l’eau, le sucre, le beurre, le miel et les épices. Portez à ébullition, couvrez et laissez infuser 25 min..
  2. Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate de soude avec une pincée de sel dans un grand récipient..
  3. Versez à travers un chinois la préparation liquide sur la farine. Filtrez bien car un dépôt apparaît..
  4. Fouettez pour obtenir une pâte homogène..
  5. Beurrez et farinez le moule, versez la pâte et enfournez à 170 degrés pour environ 45 min. Dès que le couteau ressort net, c’est cuit!.
  6. Laissez tiédir et démoulez..

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