Recipe: Appetizing °velouté de chou-fleur et carottes °

°velouté de chou-fleur et carottes °.

You can have °velouté de chou-fleur et carottes ° using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of °velouté de chou-fleur et carottes °

1. It's 1 of chou-fleur.
2. It's 2 of carottes.
3. It's 20 cl of crème de coco.
4. It's 1 of cuil à soupe de curry en poudre.
5. You need 1 of échalote.
6. You need of Huile d'olive.
7. Prepare of Sel.

°velouté de chou-fleur et carottes ° instructions

1. Dans une marmite faites revenir l'échalote émincée dans un filet d'huile d'olive. Découpez finement le chou-fleur et les carottes et les ajouter dans la marmite. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes..
2. Mouillez à hauteur, ajoutez le curry. Augmentez le feu et laissez cuire encore une vingtaine de minutes..
3. Mixer le tout, ajoutez ensuite la crème de coco et le sel puis mélangez..