Recipe: Perfect ☆Queue de Castor 🇨🇦 - Beignets Canadiens☆

☆Queue de Castor 🇨🇦 - Beignets Canadiens☆.

You can have ☆Queue de Castor 🇨🇦 - Beignets Canadiens☆ using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ☆Queue de Castor 🇨🇦 - Beignets Canadiens☆

1. You need of Pour les beignets :.
2. Prepare 12 cl of lait tiède.
3. Prepare 8 g of levure de boulanger.
4. You need 2 of càs de beurre fondu.
5. You need 2 of càs de sucre.
6. Prepare 1/2 of càc de sel.
7. It's 1/2 of càc de vanille.
8. It's 1 of œuf.
9. Prepare 300 g of farine.
10. Prepare of Pour la cuisson :.
11. You need of Huile pour friture.
12. Prepare of Pour le mélange sucre/cannelle :.
13. You need 200 g of sucre.
14. You need 1 of càs de cannelle.

☆Queue de Castor 🇨🇦 - Beignets Canadiens☆ step by step

1. Dans un saladier ou le bol de votre robot, verser la farine, le beurre fondu, le sucre, la cannelle et le sel. Mélanger le tout.
2. Délayer la levure dans le lait tiède. L'ajouter dans le saladier et mélanger à nouveau.
3. Incorporer l’œuf et le jus de citron. Une fois la pâte bien homogène, couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1h.
   
4. Diviser ensuite la pâte en 8 boules. Les étaler sur un plan de travail fariné en une sorte "d'ovale rectangulaire" de 10 cm de large sur 20 cm de long environ (comme une queue de castor).
5. Faire chauffer l'huile et y plonger les queues de castor une par une. Faire frire environ 30 secondes de chaque côté.
   
6. Égoutter sur du papier absorbant, rouler les beignets dans un mélange de sucre à la cannelle. Ou servir avec du sirop d'érable, du jus du citron ou de la pâte à tartiner.
   
7. Déguster 😋.