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How to Prepare Tasty Cookies chocolat / amande

Cookies chocolat / amande.

Cookies chocolat / amande You can have Cookies chocolat / amande using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cookies chocolat / amande

  1. You need 150 g of sucre.
  2. Prepare 400 g of farine.
  3. It's 100 g of beurre fondu refroidis.
  4. You need 100 g of beurre pommade.
  5. It's 1 of sachet de levure chimique.
  6. Prepare 200 g of pépites de chocolat.
  7. You need 50 g of d'amandes concassé.
  8. You need 3 of œufs.

Cookies chocolat / amande instructions

  1. Blanchir les œufs et le sucre puis y ajouter le beurre fondu. Fouetter.
  2. Incorporer 300g de farine, la levure et le beurre pommade. Mélanger. Vous obtenez une pâte homogène et collante c'est tout à fait normal..
  3. Ajouter le chocolat et les amandes puis mélanger délicatement..
  4. Enfin incorporez le reste de la farine. A cette étape on a une pâte difficile à travailler/ mélanger..
  5. Farinez vous les mains puis venir finir d'incorporer la farine. Formez des boudins enroulé de film alimentaire et placer 1h30 minimum au frais..
  6. Venir couper les tranches et les enfournez à 180 degrés pendant 13 minutes. Attention les cookies sont mous c'est normal. Les laisser refroidir :).

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