Recipe: Appetizing Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises. La gaufre de Liège est très moelleuse, épaisse et gourmande. Elle caramélise avec les grains de sucre. La vraie recette belge à la levure de boulanger !

Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Je me retenais depuis des années. You can cook Gaufres liégeoises using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gaufres liégeoises

1. You need 500 g of farine.
2. You need 4 of oeufs.
3. You need 15 g of levure fraîche.
4. You need 15 cl of lait tiède.
5. Prepare 1 of pointe de cannelle.
6. Prepare 150 g of beurre mou (à température ambiante) coupé en dés.
7. It's 100 g of sucre perlé.
8. You need 1 of pincée de sel.

Quand je marchais devant un stand de gaufres liégeoises, je bavais et je me disais que ce n'était pas. Par Le blog "C du beau". Aujourd'hui mercredi, une recette toute simple, les gaufres liégeoises, vous savez celles qui ont de gros morceaux de sucre. A la maison, on aime beaucoup.

Gaufres liégeoises instructions

1. Dans un bol, émietter la levure dans le lait tiède, ajouter la cannelle.
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le sel..
3. Ajouter le mélange lait + levure. Laisser reposer 15 min sous un torchon humide.
4. Incorporer le beurre mou, et mélanger délicatement..
5. Ajouter le sucre perlé, et laisser encore reposer 15 min sous un torchon humide.
6. Faire chauffer l'appareil à gaufres. A l'aide d'une cuillère à soupe, faire des boules de pâte, à cuire direct sur la plaque du gaufrier (elles s'étalent toute seules)..

Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui C'est très différents des gaufres classiques puisque les gaufres liégeoises sont faites à partir d'une pâte levée. Les gaufres liégeoises sont un grand classique chez moi, du sucre caramélisé qui croustille et une Cette recette de gaufres liégeoises est tirée du livre de P. Ah les gaufres liégeoises une recette que j'avais envie de realiser depuis un moment deja, je suis bien contente d'avoir acheté un gaufrier afin d'en preparer pour le goûter ou le brunch du dimanche. Les gaufres liégeoises sont de forme ronde et sont assez épaisses. Elles sont préparées à partir de pâte levée à laquelle on ajoute du sucre en grains qui va caraméliser à la cuisson.