Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Recipe: Delicious Hamburger 100% maison

Hamburger 100% maison. Le steak maison est un peu "amélioré". L'idée est de laisser les enfants composer leur hamburger en veillant à ce qu'ils y mettent. Montage. - Coupez le pain en deux coucou ce hamburger maison est un délice pour les yeux.

Hamburger 100% maison Voici LE burger classique : steak, cheddar, tomate, laitue, pain spécial et sauce burger. - Coupez le pain en deux coucou ce hamburger maison est un délice pour les yeux. Salem bonjour, Pendant ces dernières vacances d'hivers, on a presque pas bouger a cause du climat qui n'était pas du tout clément. Il y a quelques mois je vous proposais la recette idéale multifonction pour faire : Hamburger / Hot-Dog ou Donuts. You can cook Hamburger 100% maison using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Hamburger 100% maison

  1. You need 200 g of farine T45,.
  2. It's 60 g of lait entier,.
  3. It's 43 g of d’eau,.
  4. It's 10 g of beurre,.
  5. You need 8 g of sucre,.
  6. You need 5 g of levure de boulanger fraiche,.
  7. You need 9 g of sel,.
  8. It's 1 of oeuf,.
  9. It's 1 of blanc d’oeuf (pour la dorure),.
  10. Prepare of Graines de sésame.

Aujourd'hui je vous propose carrément un recette. Concernant la recette des buns ou pains à hamburger je l'avais repérée depuis fort longtemps déjà ici. Hamburger maison tout simple recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Hamburger maison tout simple, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner.

Hamburger 100% maison instructions

  1. Faire tiédir le lait et l'eau et incorporez la levure. Laisser reposer..
  2. Mettre dans la cuve du robot le sucre, sel, la farine, l’oeuf et le mélange eau-lait-levure. Pétrir pour mélanger les ingrédients. Ajoutez le beurre coupé en dés et à température ambiante. Pétrir pendant 10 minutes, à vitesse lente, jusqu'à ce que le beurre soit parfaitement incorporé..
  3. Couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 2 h jusqu'à ce que la pâte ait triplé de volume..
  4. Au bout des 2h, dégazez la pâte. Pesez-la et coupez-la en 3 pâtons égaux. Faire des boules, les aplatir légèrement. Les poser sur une toile silpack ou un papier sulfurisé et laissez pousser à nouveau de 30 à 45 mn..
  5. Badigeonnez le dessus avec un blanc d'oeuf et parsemez de graines de sésame ou autres selon votre goût. Enfournez pour 20 mn à 170°..
  6. Au bout de 20 mn, sortez-les du four et laissez les refroidir..
  7. Pendant ce temps j'ai préparé ma sauce d'accompagnement qui est composée d'une mayonnaise maison. J'ai ajouté du persil, de la ciboulette et des oignons frits..
  8. Avant le dressage, j'ai coupé en 2 chaque buns et je les ai passé au gril 250° pendant 2 mn pour avoir du croustillant autour. Dès la sortie du four, j'ai procédé au dressage..
  9. Chacun a préparé son hamburger selon ses goûts. Pour ma part comme je ne suis pas fan du steak haché, j'ai coupé en petits morceaux une escalope de dinde à laquelle j'ai ajouté une échalote ciselée, du basilic, sel et poivre. Je l'ai fait cuire 5 mn de chaque côté..
  10. Version 1 : steak haché, salade, bûche de chèvre et sauce maison Version 2 : steak hache, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison Version 3 : steak de dinde, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison. En photo ci-dessous version 1 et 3. Nous avons accompagné nos hamburgers de quelques frites maison bien sûr..

Je participe au tour aux States sur un tour en cuisine! Ce dimanche, le thème du tour est " Les Etats-Unis". Je me suis donc lancée dans la préparation de pains hamburgers maison. Vous avez déjà goûté au burger Madame dans un restaurant ou un fast food ? non ? alors vite, essayez-en un à la maison ! Voir cette épingle et d'autres images dans Burgers par Sherry Parks.

n